De vakbond FNV horeca overweegt om met individuele horeca bedrijven afspraken te maken. Doordat de CAO onderhandelingen in april zijn stopgezet vinden er momenteel geen onderhandelingen plaats.
De Vakbond FNV geeft aan dat via een andere weg nu resultaat geboekt moet worden. Hierbij wordt gedacht aan individuele afspraken met bedrijven. Er wordt begonnen met de grotere horeca ondernemingen. Uitgangspunt van FNV Horeca is hierbij de huidige CAO met aanpassing zodat de koopkracht behouden blijft.
Momenteel vinden er onderhandelingen plaats tussen de vakbond De Unie en de werkgevers van de Koninklijke Horeca Nederland. Deze onderhandelingen zijn voorlopig opgeschort. Hier is volgens vakbond De Unie voor gekozen vanwege de complexiteit van de vraagstukken die meer tijd nodig hebben.
De Unie is al weken in onderhandeling met de werkgevers van de KHN. De inzet van de onderhandeling is onder andere een jaarlijkse salarisverhoging van horecapersoneel. Ruim 300.000 mensen die werkzaam zijn in de horeca vallen onder deze CAO.
Het laatste kwartaal van 2011 heeft de horecasector gemiddeld 3,2% meer omzet geboekt dan hetzelfde kwartaal een jaar eerder. CBS publiceerde vandaag deze cijfers en gaf aan dat dit vooral te wijten is geweest aan hogere prijzen. De hele horecasector kende een groei, maar hier waren vooral cafetaria’s (+7,2%) en restaurants (+4%) de grote trekkers. De hotelbranche kende de kleinste groei: 0,8% en ook de café’s kenden met 1,1% een bescheiden groei.
Dat de prijsstijging hier aan ten grondslag ligt lijkt ons bericht over de gelijk gebleven arbeidsmarkt in de horeca te bekrachtigen: het aantal vacatures in de horeca is gelijk gebleven.
Het CBS heeft onlangs zijn cijfers gepubliceerd over het aantal vacatures in Nederland. Opvallend is dat in geen enkele sector het aantal vacatures is gestegen. Wat positief is voor de Nederlandse Horeca, is dat het aantal horeca vacatures gelijk is gebleven.
Het totale aantal vacatures in Nederland is het afgelopen jaar gedaald met 10.000 stuks. In de Nederlandse horeca is het aantal banen gelijkgebleven met 9.000 vacatures.
De Nederlandse horeca is sinds deze week een online formule rijker. Overgewaaid vanuit de Verenigde Staten is Social Dining in Nederland van start gegaan. Social Dining is eten met (nieuwe) vrienden rondom een gezamenlijke interesse.
Het concept is even eenvoudig als doeltreffend: op de website staan groepen met bijbehorende interesses zoals “wie is de mol” of “nieuw in Amsterdam”. Kijk waar jou interesse ligt en meldt je aan voor een diner. Betaal online het 3 gangen menu en ontmoet offline nieuwe mensen met dezelfde interesses. De enige kosten die je op locatie nog moet afrekenen zijn de drankjes. Naast het ontmoeten van nieuwe mensen is het ook eenvoudig om met collega’s of vrienden een besloten groep te openen en etentjes te organiseren.
Initiatiefnemer Jesse van der Meulen geeft aan dat het een formule met landelijke dekking wordt: “De kick-off vindt plaats in Amsterdam en snel zullen Utrecht, Den Haag en ook Rotterdam volgen”.
De actie van Horecafuncties.nl loopt bijna ten einde. Tot aan het einde van de maand (31 januari 2012) kunt u gratis uw horeca vacatures plaatsen op onze site. Profiteer van deze zolang het kan!
De totale omzet van de horeca in Nederland zal in 2012 krimpen met 1,25 procent. Bij de opening van de Horecava in Amsterdam is dit bekend gemaakt door de brancheorganisatie KHN.
De Koninklijke Horeca Nederland ziet daarnaast mogelijkheden voor een winstontwikkeling van 2,5% in 2012. Het is hierbij belangrijk om goed op de kosten te letten. De kosten van grondstoffen en horeca personeel gaat omhoog.
Volgens de hoofdofficier van justitie, Van der Burg, nemen criminelen een machtspositie in de horeca in. Dit is o.a. in Rotterdam gebeurd door afpersing en bedreiging van horeca eigenaren. In sommige gemeenten is het zo erg dat enkele criminelen alle horeca in handen hebben.
De georganiseerde misdaad heeft interesse in de horeca voor het witwassen van crimineel geld. Het gaat hierbij om geld afkomstig uit drugshandel en wordt vervolgens opgevoerd als omzet in een cafe of restaurant.
Naast horeca in Rotterdam zijn er ook soortgelijke problemen in Hoogeveen, Breda en Arnhem. De Gemeenten werken momenteel aan een gezamenlijke aanpak van de groeiende invloed van criminele organisaties in de Nederlandse horeca.
Maurice de hond heeft uitgebreid onderzoek gedaan naar de mening van mensen over de Nederlandse horeca. Dit onderzoek is uitgevoerd in opdracht van de vakbond FNV horeca. Conclusie: De Nederlandse horeca scoort gemiddeld een 6,8 als rapportcijfer. In dit onderzoek is o.a. de kwaliteit van de horeca, de waardering voor horeca personeel en de kwaliteit van horecapersoneel onderzocht.
Nederlanders onder de 30 jaar hebben een hogere waardering voor de horeca in vergelijking van de personene van 50 jaar en ouder. Op basis van het onderzoek wordt gesteld dat werkervaring van horecapersoneel een belangrijke factor is voor een goede waardering.
Horeca banen worden door 72% van de respondenten gezien als niet aantrekkelijk. Dit komt doordat de beloning voor onregelmatig- en overwerken niet wordt beloond. Hier ligt een uitdaging van de werkgevers die graag de horeca vacatures vervuld zien.
De Gemeente Zwolle heeft een stappenplan gemaakt wat moet leiden tot meer horeca in Zwolle. De diversiteit van de horeca moet vergroot worden en van hoge kwaliteit zijn. Er is een onderzoek gedaan waaruit blijkt dat de horeca in verhouding tot andere steden in zwolle onder vertegenwoordigt is.
Om dit te realiseren gaat onder andere de gemeente Zwolle het huidige horecabeleid herzien. Daarnaast wil de gemeente facilitair optreden voor nieuwe initiatieven in de horeca. De regio voor horeca wordt verbreed, niet alleen het centrum maar ook in de andere delen van Zwolle wordt gezocht naar passende locaties voor horeca.
Uit een onderzoek van de Universiteit van Maastricht blijkt dat het aantal banen in de toekomst gaat afnemen. Hierdoor moeten mensen harder op zoek gaan naar een baan. Eerder deze week werd bekend dat het aantal banen in de horeca afgenomen is.
Positieve uitschieter zijn de vacatures voor programmeurs. Hiervan blijft de vraag gelijk. Mocht u geen porgrammeur zijn en op zoek zijn naar een uitdaging in een andere branche: neem eens een kijkje bij onze horeca vacatures. Via omscholing is er een hoop mogelijk en hopelijk heeft u snel weer een nieuwe baan.
Uit een voorspelling van de Koninklijke Horeca Nederland blijkt dat in 2011 tijdens de kerst vaker een horecabezoek gaat brengen. De verwachting is dat het aantal bezoeken door gasten gaat stijgen met 1 procentpunt. In totaal geeft ruim 200.000 Nederlanders aan de horeca met een bezoekje ter vereren tijdens de kerstdagen.
Trends die zichtbaar zijn: de reserveringen van restaurants worden later doorgegeven. De leeftijdscategorie 25-35 jaar is de groep die het meest een horecabezoek heeft ingepland. Ten slotte geven steeds meer restaurateurs de mogelijheid voor een a la carte menu in plaats van een kerstmenu.
Het online aanbod van vacatures in Nederland is in november 2011 naar het laagste peil gedaald sinds september 2010. Het totaalaanbod aan vacatures is met 3 procent gedaald ten opzichte van oktober 2011.
Op Europees niveau zijn het aantal vacatures gelijk gebleven, dat komt door de ons omringende landen zoals duitsland. Horeca Vacatures hebben afgelopen maand de hardste klappen gekregen, hier daalden de vacatures hard. Alhoewel dit traditioneel in het najaar gebeurt.
De verwachting is dat het aanbod aan horeca vacatures in 2012 weer hard aan gaat trekken. Heeft u een horeca vacature openstaan? U kunt nu nog een gratis vacature plaatsen!
In Brabant is een vignet gemaakt door Brabant Water. Hiermee kunnen cafe’s en restaurants uit Brabant aangeven dat er kraanwater geserveerd wordt. Ruim 400 horeca etablissementen in Noord Brabant werken nu met het vignet. Er is terughoudendheid in de horeca op het schenken van kraanwater. De invloed op de drankomzet van de deelnemende horeca is niet bekend.
Uit een onderzoek van het EIM is gebleken dat de realisatie van duurzaamheid in de horeca laag is. Dit komt onder andere door een gebrek aan vraag naar duurzaamheid en het uitblijven van overheidsstimulans op dit onderwerp.
De horeca in nederland heeft met een percentage van 19% de minste nieuwe duurzame producten in diensten in haar branche. Daarnaast is er voor 84% verbeterpotentie mogelijk in de horeca. Lees er alles over in het rapport.
Volg ons!
