Categorie archief: Horeca nieuws

Brabantse horeca heeft kraanwater vignet

In Brabant is een vignet gemaakt door Brabant Water. Hiermee kunnen cafe’s en restaurants uit Brabant aangeven dat er kraanwater geserveerd wordt. Ruim 400 horeca etablissementen in Noord Brabant werken nu met het vignet. Er is terughoudendheid in de horeca op het schenken van kraanwater. De invloed op de drankomzet van de deelnemende horeca is niet bekend.

Weinig duurzaamheid in de horeca

Uit een onderzoek van het EIM is gebleken dat de realisatie van duurzaamheid in de horeca laag is. Dit komt onder andere door een gebrek aan vraag naar duurzaamheid en het uitblijven van overheidsstimulans op dit onderwerp.

De horeca in nederland heeft met een percentage van 19% de minste nieuwe duurzame producten in diensten in haar branche. Daarnaast is er voor 84% verbeterpotentie mogelijk in de horeca. Lees er alles over in het rapport.