De Nederlandse horeca scoort een voldoende

Maurice de hond heeft uitgebreid onderzoek gedaan naar de mening van mensen over de Nederlandse horeca. Dit onderzoek is uitgevoerd in opdracht van de vakbond FNV horeca. Conclusie: De Nederlandse horeca scoort gemiddeld een 6,8 als rapportcijfer. In dit onderzoek is o.a. de kwaliteit van de horeca, de waardering voor horeca personeel en de kwaliteit van horecapersoneel onderzocht.

Nederlanders onder de 30 jaar hebben een hogere waardering voor de horeca in vergelijking van de personene van 50 jaar en ouder. Op basis van het onderzoek wordt gesteld dat werkervaring van horecapersoneel een belangrijke factor is voor een goede waardering.

Horeca banen worden door 72% van de respondenten gezien als niet aantrekkelijk. Dit komt doordat de beloning voor onregelmatig- en overwerken niet wordt beloond. Hier ligt een uitdaging van de werkgevers die graag de horeca vacatures vervuld zien.